Kusterer (Württemberg)

Esslingen er en af de ældste vinlandsbyer i Württemberg; Den tidligere “Frie Kejserlige By" skylder sin rigdom til vin, og selv i dag bærer byens våbenskjold vinens farver.

Kusterers druer modnes udelukkende i de solrige terrasserede vinmarker og stejle skråninger ved foden af den gotiske Frauenkirche. Dyrkningen af vinstokke i denne førsteklasses beliggenhed er meget besværlig og arbejdskrævende, men det er medvirkende til den høje kvalitet i alle Kusterers vine.

Ud over vinmarkerne i Esslingens Schenkenberg er Kusterer også den stolte eneejer af den mindste enkelt-parcel i Württemberg, den traditionsrige Esslingen Neckarhalde.

Maximilian Kusterer er sønnen i foretagenet, næste generation, og han blev i 2020 udnævnt af Falstaff til “Newcomer des Jahres”.

Frit oversat udtaler Kusterer “Vi laver vine med hjerte og sjæl, ikke "åle-glat", smeltende blød og bredt appellerende. Nej, vi laver vin med kant, super struktur og med bid”.

Når det kommer til selve vinfremstillingen, så er Kusterer tilhænger af klassiske metoder; Deres vinkvalitet fremelskes på vinstokken og ikke ud fra tekniske forbedringer i efterbearbejdningen,

Hos Kusterer giver man sig god tid i alle processer, hvilket er en afgørende faktor i kvaliteten og udtrykket i deres vine.

Kusterers førsteklasses vinmarker findes på skråningerne omkring Esslingen. Her dyrkes der små mirakler.