OM VINEN
Stettener Häder Lemberger bliver fremstillet af druer høstet fra den østvendte mark Häder. Det giver en køligere vin end de sydvendte marker, da morgensolen er på her, men forsvinder i løber af dagen. Det kølige mikroklima fremmer en karakterisktisk " sur" kirsebæraroma, der øges yderligere af en sprød og livlig syre.
Disse elementer samles i en ekstraordinær blanding af frugt, elegance og udtryk, der på trods af sin rigdom aldrig er anmassende.
Druerne macereres i 3-4 uger før de ældes i et år i neutrale barriques. Med en smuk karakter og koncentration er denne tyske rødvin utrolig madvenlig.