OM VINEN
Weedenborns Sauvignon Blanc Réserve er top-lækker fadlageret SB på sin egen unikke måde.
I glasset er den klar med let gylden-grøn farve. Næsen domineres af frodige, meget elegante aromaer af frisk græs, limefrugter, brioche, mandarin, stikkelsbær og fine, røgede toner.
Når den først er i munden, smelter den på din tunge. Vinen er elegant og ledsaget af eksotiske tropiske frugter som papaya, mango, igen mandarin og passionfrugt.
Dette efterfølges af en mineralsk koncentration, der er kompleks, men elegant og røgfyldt samt frugtagtig med en finesse og på grund af frugtkoncentrationen næsten sødlige noter i finish.
Vinen er blevet fermenteret spontant, og har ligget på nye træfade i 18 måneder.