Andres (Pfalz)
Hos Weingut Andres i Deidesheim er der fokus på præcision og godt håndværk.
Da Michael og hans bror, Thomas, overtog vingården fra deres forældre i 2015, ønskede de ikke at genopfinde verden, men de ønskede at gå deres egen vej og lave deres egne fremragende og spændende vine.
Kombinationen af en økologisk tilgang til naturen, meget manuelt arbejde og en ansvarlig fortsættelse af traditionen er nøglen til enestående kvalitet og stil, mener de. For at producere gode vine er en god jord og en sund vingård de vigtigste ting. Derfor arbejder brødrene ud fra biodynamiske principper.
De elsker mineraliteten og den resulterende mangfoldighed i deres vine. De er formet af jordtypen og klimaet i undergrunden langs Mittelhaardt. Der er et enormt udvalg af sten og frodig kalkmergel, som gør vinproduktion optimalt.
Weingut Andres' filosofi er at stor vin skabes i hovedet. At realisere visionen kræver frem for alt én ressource: tid. De gør alt, hvad de kan for at sikre, at den kvalitet, naturen giver, udnyttes optimalt, og de griber så lidt som muligt ind i den naturlige udvikling af deres vine.
