OM VINEN
Denne tyske mousserende vin er lysegul med et delikat perlespil i glasset. Masser af brioche på næsen, saftige modne æbler, kvede og pærer og valnød, noget fersken og en røgfyldt note fra træet i baggrunden. Velintegreret syreindhold og strukturgivende eg i munden. Moussen danser cremet på tungen. Fyldig og utrolig lang i eftersmag.
Den basale mousserende vin var af fremragende kvalitet og blev vinificeret i træfade i seks måneder. Derefter modnede den i flasken i 36 måneder efter andengæringen.