OM VINEN
Dette er en stor vin. En stor Riesling. Duften af modne abrikoser og søde gultørrede frugter fylder glasset, hvorefter den følges af aromaer af timian og mynte. På ganen er vinen overdådig og kompakt uden at være for voluminøs. Den har enorm meget potentiale og kan sagtens gemmes i fem-ti år mere. Allerede nu er der dog den klassiske duft af petroleum.
2015 Riesling Kirchspiel laves på druer fra et af de højeste punkter i Monzernheim, hvor Kirchspiel topmarken vender mod sydøst på jord af kalksten.
Alt udbytte er høstet i hånden, hvor den ene halvdel af vinen har lagret på træfade og den anden halvdel på stål.
