Wilhelmshof (Pfalz)

Wilhelmshof kan dateres helt tilbage til 1341. Det solrige Pfalz-mikroklima, kridtjord og sten fra bjergene skaber den elegante smag og aroma i Wilhelmshofs vine. De producerer nogle af Tysklands mest roste mousserende vine på de burgundiske druer.

De går utrolig meget op i bæredygtig vinavl med landbrug, der respekterer jord, miljø og vindruer samt medarbejdere og med joberfaring fra Champagne skabes der små vidundere på vingården.

Deres mission er topkvalitet i vinmarkerne og på vingården og med blid pleje af vinene opnås det bedste udtryk for Siebeldingers terroir. 

I det maleriske landskab i “Südliche Weinstrasse”, hvor kastanjer, figner og citroner modnes er der udsigt over det Vogeserne, Haardt-bjergene og her ligger Wilhelmshof.
“Less is More” er en filosofi, Wilhelmshof styrer efter, og det betyder, at vinstokken kun kan tage et begrænset antal druer for at opnå en optimal modenhed. Ethvert overskud af udbytte bliver afskåret for at nå dette mål. Vinmarken dyrkes som sagt ved bæredygtigt landbrug og befrugtes med tilstrækkelige mængder kompost og halm og sås sammen med grønne planter såsom solsikker, vikke og lucerne. Naturligvis er der ikke brugt herbicider.

Wilhelmshof har fået tildelt flere guldmedaljer, adskillige ærespriser fra staten, og gourmetmagasinet, Der Feinschmecker, betragter det som en af de bedste vingårde i Tyskland.

I 2020 besluttede en international sommelierkomité i en smagning ordineret fra det tyske vininstitut, at Wilhelmshof Pinot Noir Rosé brut er “GERMANYS BEST ROSE SEKT”.