OM VINEN
J.J. Adeneuers ULTIMATIVE topvin (sammen med Gärkammer), Kräuterberg Grosses Gewächs, er 100% modnet på barriques, og der produceres kun 800 flasker om året.
Kräuterberg ligger ca. 70 meter ved siden af Walporzheimer-marken Gârkammer, som er en af Tysklands mindste marker med sine kun 0,68 hektar. Terrassehældningen, hvor Kräuterberg vinen kommer fra, har en meget høj andel af skifer, som er meget kendetegnende for Ahr-regionen.
Kräuterberg Spätburgunder har en fin bitter mandeltone, urter, lidt mørk chokolade, vanilje og viser nogle af de klassiske Ahr-frugtaromaer; syrlige kirsebær, solbær, jordbær, hindbær. ribs og granatæble. Desuden har vinen fantastisk flotte integreret og delitkate tanniner.
Udbyttet fra Adeneuers andel på kun 0,1 ha udgør 29 hl / ha. Cirka 15% af denne vin lagres i nye barriques og den resterende del ældes i gamle brugte franske barriques med en kapacitet på 300 liter. Vinen modnes 22 måneder i tønderne, indtil den tappes på flaske.
Det specielle ved Kräuterberg GG er dens modningsperiode. Efter tøndemodning har vinen fået masser af tid og Adeneuer har ladet den modnet yderligere tre år på flasken. Outstanding vin!